Zupa ogórkowa ze świeżych ogórków (TM6)

Name: Zupa ogórkowa ze świeżych ogórków (TM6)
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 150 g ogórków gruntowych; 50 g korzenia selera; 50 g korzenia pietruszki; 80 g marchewki; 5 g koperku, świeżego; 80 g cebuli; 40 g pora; 20 g masła; 350 g ziemniaków; 1000 g wody; 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 1 liść laurowy, suszony; 2 ziarna ziela angielskiego; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu

4.1 (57 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 45 Min

Portionen 4 porcje

Zutaten

150 g ogórków gruntowych, z odciętymi końcówkami
50 g korzenia selera, w kawałku, który zmieści się w szerokiej części podajnika
50 g korzenia pietruszki, z odciętymi końcówkami
80 g marchewki, z odciętymi końcówkami
5 g koperku, świeżego, tylko liście
80 g cebuli, przekrojonej na pół
40 g pora, tylko biała część, pokrojona w 2 cm plastry
20 g masła
350 g ziemniaków, pokrojonych w 2 cm kostkę
1000 g wody
2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
oder 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
1 liść laurowy, suszony
2 ziarna ziela angielskiego
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
50 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Nährwerte: pro 1 porcję
Brennwert: 778.9 kJ / 186.2 kcal
Eiweiß: 3.5 g
Kohlenhydrate: 24.7 g
Fett: 9.1 g
gesättigte Fettsäuren: 5.5 g
Ballaststoffe: 4 g
Natrium: 58.7 mg