Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Vepřový Wellington s hráškovou náplní a přelivem ze šumivého vína
Zutaten
Vepřový Wellington
-
1 polévková lžíce másla
-
500 gramů vepřové panenky (cca 500 gramů)
-
1 čajová lžička soli
-
4 špetky černého mletého pepře
-
80 gramů cibule napůl
-
20 gramů másla
-
200 gramů hrášku, zeleného, mraženého rozmraženého
-
20 gramů hladkolisté petržele (cca 1 svazek), pouze listy
-
20 gramů vody
-
1 balíček listového těsta vyváleného (přibližně 25 cm x 40 cm)
-
2 polévkové lžíce strouhanky
-
12 plátků uzené slaniny, na plátky
-
1 vejce rozšlehané
Přeliv ze šumivého vína
-
150 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku vychlazené
-
80 gramů cibule napůl
-
10 gramů másla
-
150 gramů šumivého vína
-
150 gramů vody
-
1 polévková lžíce kukuřičného škrobu
-
1 masového bujónu (kostka bujónu pro 0,5 l)
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porci
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Tschechische Republik
Das könnte dir auch gefallen
Kuřecí paličky v medovo-hořčičné marinádě s bramborovou kaší s pórkem
1 Std.
Chilli kuře s citrónovou trávou a kokosovou rýží
1 Std. 25 Min
Chléb s černým pivem bez kynutí
1 Std. 10 Min
Sticky Gochujang marináda na kuřecí křidélka
10 Min
Tagliatelle s hráškovým pestem a pošírovaným vejcem
30 Min
Korejský bramborový salát s nakládanou zeleninou (s krytem mixovacích nožů 2v1)
25 Std. 5 Min
Sýrové fondue s bagetou
25 Min
Kuřecí galette s karamelizovanou cibulí
1 Std. 55 Min
Kukuřičná polévka s chorizem
1 Std.
Hovězí stew na pivu s knedlíky s čedarem a petrželí
1 Std. 55 Min
Coq au vin (kuře na červeném víně)
2 Std.
Gnocchi s kuřecím masem a špenátem
1 Std.