Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Sous-vide Pærer med kanelsaus
Zubereitung 20 Min
Gesamt 2 Std. 5 Min
4 porsjoner
Zutaten
-
sukker120 g
-
vaniljeekstrakt, naturlig1 ts
-
kanel, malt1 ½ ts
-
williamspærer (faste) skrelte, delt i to, uten kjerner (se tips)4
-
vann (ca.), pass på at posene er helt dekket av vann (se tips)1400 g
-
1 ts askorbinsyresitronsaft (se tips)30 g
-
mandel, flak, ristede til servering
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porsjon
Natrium
3 mg
Eiweiß
2 g
Brennwert
1024 kJ /
244 kcal
Fett
3 g
Ballaststoffe
5.6 g
gesättigte Fettsäuren
0.3 g
Kohlenhydrate
48 g
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