Pšeničný kváskový chléb se slunečnicovými semínky

Name: Pšeničný kváskový chléb se slunečnicovými semínky
Prep time: 10 min
Cook time: 12 h
Total time: 12 h
Yield: 30 plátků
Ingredients: 150 gramů pšenice, celých zrn; 550 gramů chlebové pšeničné mouky; 550 gramů vody; 3 - 6 polévkových lžic slunečnicových semínek; 15 gramů soli; máslo; 1 - 2 polévkové lžíce žitného kvásku

5.0 ( 4 Bewertungen )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 12 Std.

Portionen 30 plátků

Zutaten

150 gramů pšenice, celých zrn (viz Tip)
550 gramů chlebové pšeničné mouky
550 gramů vody
3 - 6 polévkových lžic slunečnicových semínek dýňových semínek nebo sezamových semínek
15 gramů soli
5 gramů čerstvého droždí rozdrobeného (viz Tip) (optional)
oder ½ čajové lžičky instantního droždí (optional)
máslo na vymazání formy
1 - 2 polévkové lžíce žitného kvásku (viz Tip) nebo pšeničného kvásku

Nährwerte: pro 1 plátek
Brennwert: 85.4 kcal / 357.4 kJ
Eiweiß: 2.8 g
Fett: 0.6 g
Kohlenhydrate: 17.1 g
Ballaststoffe: 1.1 g
gesättigte Fettsäuren: 0.1 g
Natrium: 195.1 mg