Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Hamburguesa de pollo con pan de nube
Zutaten
Panes de nubes
-
5 claras de huevo de huevos grandes, a temperatura ambiente
-
3 pizcas de sal
-
½ cdita de polvo para hornear
-
5 yemas de huevo de huevos grandes, a temperatura ambiente
-
100 g de mascarpone
Hamburguesas de pollo
-
2 rebanada pan de caja blanco (aprox. 95 g)
-
de agua para remojar
-
5 g de hojas de perejil fresco
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130 g de cebolla morada en cuartos
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20 g de aceite de girasol
-
1 huevo
-
2 cdita de mostaza o al gusto
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1 cdita de paprika picante
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1 cdita de sal marina
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½ cdita de pimienta negra molida
-
500 g de carne de pollo picada roto en pedazos
-
1 cdita de aceite de girasol para freír
-
6 cditas de catsup
-
6 rebanadas de jitomate
-
12 rebanadas de pepino
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6 de ensalada mixta (optional)
-
6 rebanada de queso rebanado para sandwich
-
de cebollín cortado en rodajas finas, para decorar
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porción
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Mexiko
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