Apple Tart
TM6 TM5

Apple Tart

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Zutaten

Pastry

  • non-stick spray oil
  • 75 g unsalted butter, diced, frozen
  • 170 g all-purpose flour, plus extra to dust
  • ½ tsp sugar
  • 1 pinch salt
  • 50 g ice cold water

Topping

  • 1000 g Granny Smith apples (Honey Crisp, Braeburn, Golden Delicious, Jonagold)
  • 2 tsp lemon juice
  • 2 - 3 tbsp sugar
  • ½ tsp cinnamon, ground (optional)
  • 2 tbsp Demerara sugar (optional)
    oder 2 tbsp turbinado sugar (optional)
  • 30 g unsalted butter, diced

Nährwerte
pro 1 slice
Brennwert
1002 kJ / 239 kcal
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
33 g
Fett
10 g
gesättigte Fettsäuren
6 g
Ballaststoffe
3.4 g
Natrium
51 mg

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