Somon și legume la aburi cu orez galben și stafide

Name: Somon și legume la aburi cu orez galben și stafide
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 porție
Ingredients: 1 - 2 cepe verzi; 1 dovlecel; 10 roșii cherry; 1 file de somon proaspăt, fără piele; sare; piper, proaspăt măcinat; 1 - 2 stropi zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; ¼ lămâie; 1000 g apă; 60 g orez prefiert; 15 g stafide; ½ băț de scorțișoară; 2 păstăi de cardamom; 2 prize zahăr; ¼ linguriță turmeric uscat, măcinat

4.3 (4 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 40 Min

Portionen 1 porție

Zutaten

1 - 2 cepe verzi, tăiate în jumătăți sau sferturi, în funcție de mărime (aprox. 5 cm)
1 dovlecel, aprox. 70 g, tăiat felii (aprox. 5 mm)
10 roșii cherry
1 file de somon proaspăt, fără piele, (aprox. 150 g)
sare, plus 2 prize pentru asezonare
piper, proaspăt măcinat, pentru asezonat
1 - 2 stropi zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
¼ lămâie, preferabil organică, felii
1000 g apă
60 g orez prefiert
15 g stafide
½ băț de scorțișoară
2 păstăi de cardamom
2 prize zahăr
¼ linguriță turmeric uscat, măcinat

Nährwerte: pro 1 porție
Brennwert: 2158.4 kJ / 515.9 kcal
Eiweiß: 37.1 g
Kohlenhydrate: 46.2 g
Fett: 21.4 g
gesättigte Fettsäuren: 4.9 g
Ballaststoffe: 6.5 g
Natrium: 452.8 mg