Árpás, lencsés vörös cikória saláta

Name: Árpás, lencsés vörös cikória saláta
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 adag
Ingredients: 85 g lencse; 85 g árpagyöngy; 1600 g víz; 200 g bacon szalonna, pácolt és füstölt, felszeletelve; 85 g extra szűz olívaolaj; 30 g mogyoróhagyma; 5 ág kakukkfű, friss; ¼ tk só; ¼ tk feketebors, őrölt; 55 g citromlé; 30 g szemes mustár; 15 g méz; 140 g lilahagyma; 140 g radicchio saláta; 15 g petrezselyem levél; 170 g radicchio saláta; 1 gránátalma; 8 ek mandula forgács

4.0 1 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

4 adag

Zutaten

lencse
85 g
árpagyöngy
85 g
víz felosztva
1600 g
bacon szalonna, pácolt és füstölt, felszeletelve darabokra vágva (¼ hüvelyk)
200 g
extra szűz olívaolaj
85 g
mogyoróhagyma darabolva
30 g
kakukkfű, friss csak levelek
5 ág
só ízlés szerint
¼ tk
feketebors, őrölt
¼ tk
citromlé
55 g
szemes mustár
30 g
méz
15 g
lilahagyma darabolva
140 g
radicchio saláta kemény részek kivágva, darabolva (7 cm)
140 g
140 g mángold, darabokra vágva (3 hüvelyk)
petrezselyem levél
15 g
radicchio saláta darabolva (7 cm)
170 g
170 g mángold, darabolva (7 cm)
gránátalma csak magok
1
mandula forgács
8 ek