Batch Cooking | Salade de riz oriental avec légumes cuits à la vapeur et dip & biscuits

Batch Cooking | Salade de riz oriental avec légumes cuits à la vapeur et dip & biscuits

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

4 portions

Zutaten

Riz et légumes

1400 g d'eau
1 c. à café de sel
5 g d'huile végétale
200 g de riz, long grain
400 g de bouquets de chou-fleur (2-3 cm)
300 g de poivrons rouges en morceaux (2-3 cm)
40 g de raisins secs sultanines

Biscuits

220 g de beurre doux
230 g de sucre brun
1 œuf
300 g de farine de blé et un peu plus pour travailler la pâte
½ c. à café de levure chimique
1 c. à café de bicarbonate de soude
½ c. à café de sel
10 g de sucre vanillé
60 g de flocons d'avoine

Vinaigrette

70 g d'oignons coupés en deux
1 - 2 gousses d'ail selon vos goûts
60 g d'huile végétale
70 g d'eau
45 g jus de citron vert fraîchement pressé
1 ½ c. à café de paprika doux
10 g de sucre brun
1 c. à café de sel
1 ½ c. à café de curry en poudre
¾ c. à café de poudre de curcuma séché
1 ½ c. à café de cannelle en poudre
¾ c. à café de gingembre moulu
2 - 3 pincées de poivre de Cayenne, moulu

Dip au yaourt

100 g de crème fraîche, min 30% M.G.
100 g de yaourt
15 g jus de citron vert fraîchement pressé
5 g de zeste de citron vert râpé

Service

½ bouquet de coriandre fraîche hachée

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1932.9 mg

Eiweiß 20.9 g

Brennwert 6156.2 kJ / 1471.4 kcal

Fett 70.7 g

Ballaststoffe 10.3 g

gesättigte Fettsäuren 33.7 g

Kohlenhydrate 194.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Lunch box 12 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Menu avec soupe aux pois et au gingembre, saumon citronné, brocoli et pommes de terre

45 Min

Pâtes au pesto à l'italienne et tomates cerises confites (végétarien)

30 Min

Bol petit-déjeuner rose avec des baies rouges

15 Min

Noix de cajou et légumes à la sauce au beurre de cacahuètes avec du riz

45 Min

Pommes de terre rôties au romarin et à l'ail

1 Std. 10 Min

Poivrons farcis "Jack O'Lantern"

1 Std. 30 Min

Champignons sautés

55 Min

Smoothie énergétique

10 Min

Jus détox pomme et poire

10 Min

Poêlée de riz aux légumes asiatiques

55 Min

Cabillaud glacé à la coréenne, riz et brocoli vapeur

30 Min

Vinaigrette césar végane

40 Min