Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză

Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză

Keine Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

6 porții

Zutaten

Mousse de ciocolată albă și brânză

biscuiți
70 g
frișcă lichidă, min. 30% grăsime răcită
200 g
ciocolată albă
100 g
păstaie de vanilie doar semințele
¼
cremă de brânză
200 g

Căpșune sous vide

apă (aprox.) (vezi recomandare), plus pentru scufundarea pungilor
1500 g
căpșune tăiate în jumătăți
400 g
scorțișoară măcinată (optional)
¼ linguriță
coajă de portocale (1 cm x 3-4 cm)
2 bucăți
zeamă de lămâie Meyer, proaspăt stoarsă (de la jumătate de lămâie)
30 g
1 linguriță rasă vitamina C

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porție

Natrium 159 mg

Eiweiß 7 g

Brennwert 1615 kJ / 386 kcal

Fett 29 g

Ballaststoffe 1.5 g

gesättigte Fettsäuren 17 g

Kohlenhydrate 23 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Gătind sous-vide cu capac pentru cuțit 10 Rezepte
International

Iubește românește 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Macarons de fistic cu ganache de fistic

2 Std. 30 Min

Cocktail de fructe de pădure

2 Std. 10 Min

Supă de dovlecei; Pește gătit la aburi și cartofi cu sos de lămâie

Keine Bewertungen

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2 Std. 20 Min

Tort halva cu ciocolată, fără gluten

1 Std.

Fursecuri cu cremă de ciocolată

1 Std. 40 Min

Colonel

5 Min

Sorbet de lămâie

8 Std. 30 Min

Tort negresă cu caramel sărat

2 Std. 40 Min

Pulpe inferioare de miel cu risoni și feta

3 Std. 50 Min

Fursecuri cu făină de orez și ciocolată, fără gluten

1 Std. 35 Min

Spaghete cu roșii și bacon

35 Min