Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 30 g de pâte de piment rouge gochujang
- 20 g d'huile de sésame
- 40 g de parmesan
- 50 g d'huile d'olive
- 150 g de mascarpone
- 1350 g d'eau
- 1 c. à café de sel
- 300 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 150 g de crevettes crues surgelées, décortiquées
- 150 g de filet de poisson, avec ou sans peau découpé en carrés (3 x 3 cm)
- 150 g de champignons shiitaké frais émincés (5 mm) (voir "Conseil(s)")
- 1 échalote coupée en deux
- 320 g de riz spécial risotto, type arborio baldo ou carnaroli
- 50 g de vin blanc
- 1 c. à soupe de bouillon de légumes en pâte
- 20 g de graines de sésame grillées (noir)
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 814.9 kcal / 3409.6 kJ
- Eiweiß
- 35.8 g
- Fett
- 39.1 g
- Kohlenhydrate
- 77 g
- Ballaststoffe
- 2.4 g
- gesättigte Fettsäuren
- 12.8 g
- Natrium
- 1603.2 mg
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