Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Umplutura
- 100 g ceapă galbenă, tăiată jumătăți
- 15 g ulei din sâmburi de struguri
- 500 g ceafă/umăr de vită, fără pielițe, parțial înghețată și tăiată în bucăți (2 cm - vezi recomandări)
- 10 g pătrunjel proaspăt, doar frunzele (aprox. 1 legătură)
- 1 lingură măghiran, uscat, sau cimbru
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță piper negru măcinat
Aluat
- 350 g făină, plus pentru presărare
- 300 g apă
- 30 g ulei din sâmburi de struguri, plus pentru prăjit
- ¾ linguriță zahăr
- ¾ linguriță sare
- 1 gălbenuș
- Nährwerte
- pro 1 bucată
- Brennwert
- 1017.9 kJ / 243.3 kcal
- Eiweiß
- 14.8 g
- Kohlenhydrate
- 28.4 g
- Fett
- 7.7 g
- gesättigte Fettsäuren
- 1.6 g
- Ballaststoffe
- 1.3 g
- Natrium
- 450.2 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Sos Bordelaise
55min
Băutură spumantă cu struguri
Keine Bewertungen
Bourbon cu smochine și sirop de arțar
Keine Bewertungen
Ouă de ciocolată
Keine Bewertungen
Ceai cu cardamom și gheață
Keine Bewertungen
Gyoza cu porc și sos cu soia
Keine Bewertungen
Midii cu smântână maturată și verdețuri (Mouclade)
Keine Bewertungen
Pielmieni
1h 10min
Smalec (rillettes de porc)
Keine Bewertungen
Obraji de porc sous-vide
8h 30 min
Pot-au-feu
Keine Bewertungen
Mușchi de vită cu legume
1hod. 30min