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Baguettes Sourdough

Baguettes Sourdough
5.0 1 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 27 Std. 20 Min
8 porsi
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Zutaten

Pemula gandum hitam
  • air filter
    100 g
  • tepung gandum hitam
    100 g
  • starter sourdough (lihat Tip)
    100 g
Adonan
  • tepung roti tambahkan untuk taburan
    360 gram
  • tepung gandum hitam
    40 g
  • garam
    2 sdt
  • air filter
    220 g
  • es batu (sekitar 10)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porsi

Natrium 558.3 mg
Eiweiß 8.1 g
Brennwert 994 kJ / 236.7 kcal
Fett 1.3 g
Ballaststoffe 5.2 g
gesättigte Fettsäuren 0.2 g
Kohlenhydrate 45.1 g

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