Paella de marisco

Paella de marisco

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Zubereitung 35 Min

Gesamt 50 Min

3 raciones

Zutaten

150 - 200 g de almejas frescas
½ cucharada de sal gorda

1 cucharada de sal
1 ½ - 2 dientes de ajo
40 g de aceite de oliva
1 pellizco de hebras de azafrán
200 g de calamares frescos limpios y en trozos
50 g de tomate triturado en conserva
¼ cucharadita de pimentón
¼ cucharadita de colorante amarillo (optional)
350 g de fumet de pescado
½ cucharadita de sal
180 g de arroz de grano redondo
250 g de mejillones frescos limpios
3 gambones crudos enteros

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 2383.8 mg

Eiweiß 36.4 g

Brennwert 2294.9 kJ / 548.5 kcal

Fett 17.8 g

Ballaststoffe 0.4 g

gesättigte Fettsäuren 2.8 g

Kohlenhydrate 57.3 g

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