Albóndigas con salsa de vino tinto

Albóndigas con salsa de vino tinto

4.4 931 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

4 raciones

Zutaten

Albóndigas

2 dientes de ajo
150 g de cebolla en trozos
2 - 3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
30 g de aceite de oliva
20 g de manteca de cerdo
2 huevos
600 g de carne picada de cerdo
60 g de pan rallado
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida

Salsa

200 g de cebolla en cuartos
1 pimiento verde italiano en trozos
3 dientes de ajo
100 g de zanahoria en trozos
40 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
2 - 3 cucharadas de harina (para rebozar)
150 g de tomate triturado en conserva
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
150 g de vino tinto
300 g de agua
1 cucharada de perejil fresco picado

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 1689.5 mg

Eiweiß 27.8 g

Brennwert 3624 kJ / 867 kcal

Fett 71.9 g

Ballaststoffe 3.3 g

gesättigte Fettsäuren 22.4 g

Kohlenhydrate 27.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

40 años 100 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Pollo con pimientos a la cerveza

30 Min

Cazuela de patatas con pollo

45 Min

Gambas al ajillo

15 Min

Alitas de pollo con salsa de soja, miel y limón

1 Std. 10 Min

Patatas al vapor

30 Min

Aguja de ternera guisada con patatas a las hierbas

1 Std.

Puré de patata con leche desnatada

45 Min

Pasta rápida al gusto

25 Min

Pollo a la catalana

55 Min

Arroz con atún

25 Min

Cazuela de patatas con pollo para dos

45 Min

Hervido

40 Min