Scallops dengan Parsnip Pure dan Remah Pancetta

Scallops dengan Parsnip Pure dan Remah Pancetta

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 porsi

Zutaten

roti yang sudah lama, potong kecil-kecil
30 g
thyme segar daun saja
4 tangkai
parsnip kupas, potong kecil-kecil (3 cm)
150 g
air
150 g
garam laut tambahkan untuk membumbui
½ sdt
lada hitam bubuk tambahkan untuk membumbui
¼ sdt
daging pancetta potong dadu kecil
50 g
mentega tawar suhu ruang
20 g
kerang scallop segar, dibersihkan
8
minyak sayur
2 sdm
perasan sari lemon segar untuk penyajian
daun thyme segar cincang, untuk hiasan

Nährwerte pro 1 porsi

Brennwert 234 kcal / 978.9 kJ

Eiweiß 9 g

Fett 16.7 g

Kohlenhydrate 12.5 g

Ballaststoffe 2.3 g

gesättigte Fettsäuren 4.9 g

Natrium 558 mg

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