Kompatible Versionen
Kurczak w zielonym sosie mole z komosą ryżową i warzywami
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1400 g wody
- 1 ½ - 2 łyżeczki soli
- 250 g komosy ryżowej (quinoa), trójkolorowej lub białej
- 200 g różyczek brokułu
- 150 g marchewki, pokrojonej w 1 cm plastry
- 150 g cukinii, pokrojonej w 1 cm kostkę
- 80 g pestek dyni
- 150 g sałaty rzymskiej, pokrojonej na kawałki
- 120 g liści szpinaku baby, świeżych
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
-
500
g zielonych pomidorów, pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
oder 500 g zielonych pomidorków tomatillo, z puszki (patrz wskazówka) - 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 5 g kolendry, świeżej, tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 2 ząbki czosnku
- ½ - 1 zielona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki (optional)
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 400 - 600 g mięsa z udek kurczaka, bez skóry, bez kości, pokrojonego na 2-3 cm kawałki
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 2710.1 kJ / 647.7 kcal
- Eiweiß
- 43.6 g
- Kohlenhydrate
- 61.4 g
- Fett
- 28.7 g
- gesättigte Fettsäuren
- 6.4 g
- Ballaststoffe
- 10.1 g
- Natrium
- 861.3 mg
Alternative Rezepte
Wegańskie curry z cytrynowym ryżem
40min
Maślany kurczak (Butter chicken) z dynią i ryżem
1h
Ryba z sosem chimichurri, fasolką i ziemniakami; Warstwowy deser z chia
1h
Wegańskie tajskie zielone curry, ryż jaśminowy; Sorbet z mango i kokosa
1h
Szybki ryż à la paella, sałatka pipirrana; Mus z białej czekolady i sos owocowy
1h
Żółte curry z dorszem, ciecierzycą i ryżem; Ciasto pomarańczowe z Varomy
55 Min
Tajskie curry z kurczaka z ryżem
40min
Fajitas z kurczakiem i pieczarkami (TM5)
1h
Wegańskie curry ze szparagami
1h
Kurczak w sosie satay z dynią, brokułami i kaszą pęczak
50 min
Orientalny gulasz z kurczaka; Kasza bulgur z zielonymi warzywami
35min
Dal z kurczakiem i szpinakiem
40min