Salad Sushi

Salad Sushi

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

6 porsi

Zutaten

beras sushi
400 g
air
900 g
minyak kacang
1 sdt
daun bawang dipangkas ujungnya dan potong bagi empat
2 - 3
wortel (210 g), potong bagi empat
2
tuna segar, sashimi grade atau salmon sashimi grade, potong dadu (2 cm)
150 g
mirin
3 - 4 sdm
minyak wijen
½ sdt
biji wijen putih atau biji wijen hitam
1 sdm
alpukat daging buah saja, potong dadu
1
timun Lebanon (Lebanese cucumber) dikupas dan potong dadu
1
udang matang kupas (sekitar 120 g)
15
kecap asin
3 - 4 sdm
cuka beras
3 - 4 sdm
lembaran nori potong strip tipis-tipis, untuk hiasan
1
pasta wasabi untuk penyajian (opsional)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porsi

Natrium 2015 mg

Eiweiß 19 g

Brennwert 1780 kJ / 424 kcal

Fett 12 g

Ballaststoffe 3.8 g

gesättigte Fettsäuren 2.5 g

Kohlenhydrate 58 g

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