Blueberry and Mascarpone Cheesecake

Blueberry and Mascarpone Cheesecake

5.0 6 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 3 Std. 20 Min

12 slices

Zutaten

Blueberry Layer

fresh blueberries plus extra for serving
240 g
caster sugar
30 g
lemon juice
25 g
unsalted butter for greasing

Biscuit Layer

unsalted butter soft
55 g
rich tea biscuits
240 g

Filling

mascarpone
600 g
condensed milk
455 g
lemon juice
85 g
fresh blueberries for serving

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 slice

Natrium 312.9 mg

Eiweiß 7.5 g

Brennwert 1832 kJ / 437.9 kcal

Fett 27 g

Ballaststoffe 0.7 g

gesättigte Fettsäuren 14.8 g

Kohlenhydrate 43.5 g

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