Poisson aigre-doux au riz

Poisson aigre-doux au riz

4.7 7 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

4 portions

Zutaten

250 g de riz blanc, de type jasmin
20 g de beurre clarifié
400 g d'ananas frais en morceaux (3,5 cm)
30 g de sucre
200 g de poivrons en lanières (5 cm de long, 0,5 cm d'épaisseur)
20 g de gingembre frais en tranches (2 mm)
2 gousses d'ail
120 g d'oignons coupés en 8
20 g d'huile végétale
400 g de filets de poisson blanc en cubes (4-5 cm)
30 g de sauce soja
1 ½ c. à café de sel
470 g d'eau et plus pour tremper le riz et 1 c. à soupe pour la maïzena
15 g de vin de riz de Shaoxing
30 g de vinaigre de riz
30 g de ketchup
10 g de vinaigre de riz noir Chinkiang
1 c. à soupe de maïzena
de l'oignon de printemps haché, comme finition
des graines de sésame pour saupoudrer
de l'huile de sésame (optional) pour arroser

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1320.2 mg

Eiweiß 27.1 g

Brennwert 2279.3 kJ / 544.8 kcal

Fett 12.4 g

Ballaststoffe 3.7 g

gesättigte Fettsäuren 4.2 g

Kohlenhydrate 80.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cuisine chinoise 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Poisson blanc au miso avec haricots verts et purée de pois chiches

3 godz.

Champignons crémeux et pommes de terre rôties croustillantes

1 godz. 30 min

Agneau de Pâques vapeur et petits légumes

1 godz. 30 min

Salade chaude de choux de Bruxelles à la mangue, avocat et œufs pochés

55 min

Riz aux crevettes à la cantonaise

50 min

Pilaf de riz sauvage au porc

1 godz. 10 min

Cuisses de poulet et riz, sauce au poivron rouge

4 godz. 45 min

Crêpes à la viande hachée

1 godz. 10 min

Bœuf Stroganoff

1 godz.

Frangipane aux poires

1 godz. 30 min

Cabillaud glacé à la coréenne, riz et brocoli vapeur

30 min

Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

4 godz.