Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Vepřová krkovice
- 2 čajové lžičky soli
- 1 čajová lžička kuliček černého pepře
- 2 čajové lžičky celého kmínu
- 1 špetka sušené majoránky
- 1 špetka sušeného tymiánu
- 4 stroužky česneku, napůl
- 2 polévkové lžíce řepkového oleje
- 1500 - 2000 gramů vepřového masa, bez kosti (viz Tip)
- 400 - 500 gramů vepřových kostí, nasekaných
- 500 gramů černého piva
- 300 gramů jablečného džusu
- 1 sušený bobkový list
- 1 snítka čerstvého rozmarýnu
Houskové knedlíky
- 350 gramů staršího bílého pečiva, na kostičky
- 4 snítky čerstvé petržele, jen lístky
- 80 gramů cibule, napůl
- 80 gramů másla, na kousky
- 280 - 300 gramů mléka
- 3 vejce
- 1 ½ čajové lžičky soli
Zelí
- 800 - 900 gramů bílého zelí, bez košťálu, na 4cm kousky (viz Tip)
- 2 čajové lžičky soli
- 1 čajová lžička celého kmínu
- 80 gramů vody
- 80 gramů jablečného octa
- 1 špetka cukru
Dokončení
- 700 gramů vody
- polohrubá mouka, pro tvarování knedlíků
- 100 gramů kostiček slaniny
- 5 polévkových lžic slunečnicového oleje
- Nährwerte
- pro 1 porci
- Brennwert
- 4235 kJ / 1013 kcal
- Eiweiß
- 76 g
- Kohlenhydrate
- 41 g
- Fett
- 58 g
- gesättigte Fettsäuren
- 20 g
- Ballaststoffe
- 4 g
- Natrium
- 1210 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Guláš z vepřové panenky
40min
Pečená mrkev s mátou a tymiánem (s krytem mixovacích nožů 2v1)
30min
Dušené vepřové maso se ciderem
1 Std. 40 Min
Plněné papriky s rajskou omáčkou
1 Std. 30 Min
Masové kuličky s pikantním sýrem a bramborami
1 Std.
Gratinované brambory pro TM6
1 Std. 10 Min
Bramborový salát s vejci (s krytem mixovacích nožů 2v1)
45min
Restované hovězí s caponatou
45min
Krůtí sekaná s chorizem a bramborami
1 godz. 5 min
Kuřecí kousky s paprikami a rýží
1 Std.
Jemný segedínský guláš s knedlíkem
1 Std.
Hovězí guláš s kulatými houskovými knedlíky
1 Std. 30 Min