Mini Falafel med rødbethummus

Mini Falafel med rødbethummus

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 20 Min

10 porsjoner

Zutaten

Rødbethummus

hvitløksfedd
1
sitronsaft (ca. 1-2 sitroner)
50 g
"extra virgin" olivenolje
20 g
rødbet, rå skrelt, delt i biter (ca. 100 g)
1
hvite kikerter, på boks skylte, drenerte (1 x 400 g boks)
240 g
tahini
1 ss
vann
1 ss
spisskummen, malt (optional)
1 ts
havsalt eller etter smak
1 klype
paprikakrydder til dryssing
1 klype

Falafel

hvitløksfedd
1
hvite kikerter, på boks skylte, drenerte (1 x 400 g boks)
240 g
korianderfrø lettmalt
1 ts
spisskummenfrø lettmalt
1 ts
speltmel
1 ss
flatbladet persille, fersk kun blader
2 kvister
koriander, fersk kun blader
2 kvister
havsalt eller etter smak
2 klyper
malt svart pepper
2 klyper
olivenolje til steking

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porsjon

Eiweiß 3 g

Brennwert 530 kJ / 126 kcal

Fett 7 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 9 g

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