Μπισκότα τζίντζερ χωρίς γλουτένη

Μπισκότα τζίντζερ χωρίς γλουτένη

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

40 κομμάτια

Zutaten

Μπισκότα τζίντζερ

αμύγδαλα, ασπρισμένα
100 γρ.
καραμελωμένο τζίντζερ, σε σιρόπι στραγγισμένο (κρατήστε 30 γρ. σιρόπι)
100 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
90 γρ.
ξανθή ζάχαρη
110 γρ.
μεγάλο αυγό (63-73 γρ.)
1
λευκό αλεύρι χωρίς γλουτένη και λίγο ακόμα για το πασπάλισμα
350 γρ.
θαλασσινό αλάτι
1 πρέζα
κόμμι ξανθάνης (xanthan gum)
½ κ.γλ.
μπέικιν πάουντερ χωρίς γλουτένη
½ κ.γλ.
κανέλα, αλεσμένη
1 κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
½ κ.γλ.
γαρίφαλο, αλεσμένο
¼ κ.γλ.

Λευκό γλάσο (royal icing)

ζάχαρη
125 γρ.
ασπράδι αυγού από αυγό μετρίου μεγέθους (βλ. συμβουλή)
1
χυμό λεμονιού
1 κ.γλ.

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 κομμάτι

Natrium 39 mg

Eiweiß 1.4 g

Brennwert 410 kJ / 98 kcal

Fett 3 g

Ballaststoffe 0.6 g

gesättigte Fettsäuren 1.3 g

Kohlenhydrate 15 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Χριστούγεννα 12 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Βαμμένα πασχαλινά αυγά (γαλάζια)

Keine Bewertungen

Κέικ με αποξηραμένα σύκα και φουντούκια

45 Min

Αλμυρά κρουασάν

Keine Bewertungen

Μilkshake μηλόπιτα

Keine Bewertungen

Γιαουρτοπαγωτίνια με καρπούζι και σπόρους chia

5 Std. 45 Min

Μπισκότα με βρώμη

25 Min

Σιγομαγειρεμένο στιφάδο με λουκάνικο chorizo, καλαμάρι και φασόλια γίγαντες

5 Std. 30 Min

Ρευστό γιαούρτι στον κάδο

12 Std.

Ψαροκροκέτες με σάλτσα ντομάτας

50 Min

Μπισκότα γεμιστά

1 Std. 10 Min

Μίνι μάφινς με μήλο και κανέλα

30 Min

Βάφλες

25 Min