Πεντάσπορο ψωμί

Name: Πεντάσπορο ψωμί
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 20 φέτες
Ingredients: 500 γρ. νερό; 2 κ.γλ. ξηρή μαγιά; 30 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο; 500 γρ. αλεύρι χωριάτικο; 1 κ.γλ. αλάτι; 50 γρ. νιφάδες βρώμης; 150 γρ. ανάμεικτους σπόρους; 30 γρ. μέλι

5.0 (39 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 1 Std. 50 Min

Portionen 20 φέτες

Zutaten

500 γρ. νερό
2 κ.γλ. ξηρή μαγιά (8 γρ.)
oder 20 γρ. φρέσκια μαγιά
30 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
500 γρ. αλεύρι χωριάτικο
1 κ.γλ. αλάτι
50 γρ. νιφάδες βρώμης
150 γρ. ανάμεικτους σπόρους (σουσάμι, λιναρόσπορους, ηλιόσπορους, κολοκυθόσπορους, παπαρουνόσπορους), και λίγους ακόμα για το πασπάλισμα
30 γρ. μέλι

Nährwerte: pro 1 φέτα
Brennwert: 1289 kJ / 308 kcal
Eiweiß: 10 g
Kohlenhydrate: 36 g
Fett: 13 g
Ballaststoffe: 4.9 g