Fullkornspizza uten heving

Fullkornspizza uten heving

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 40 Min

16 stykker

Zutaten

Deig

mozzarella drenert, delt i biter (2 cm), etter smak
200 - 250 g
tørrgjær
2 ts
20 g fersk gjær, smuldret
brødmel, grovt pluss ekstra til dryssing
450 g
vann varmt
250 g
"extra virgin" olivenolje
30 g
finkornet sukker
1 ts
havsalt
1 ts

Topping

oliven, svart, uten stein delt i to
20
rød paprika, grillet, på glass i tynne skiver (1 cm)
2
rødløk små, delt i tynne skiver (5 mm)
2
rød pesto, hjemmelaget (se tips)
190 g
1 glass rød pesto, (190 g jar)
artisjokk hjerte, i olje (1 x 280 g glass), drenert, delt i fire
1 glass
pinjekjerner, ristet
2 ss
balsamico glaze til drypping

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 skive

Natrium 493 mg

Eiweiß 9 g

Brennwert 1023 kJ / 245 kcal

Fett 13 g

gesättigte Fettsäuren 3 g

Kohlenhydrate 21 g

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