Ingelegde champignons

Name: Ingelegde champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 6 h 30 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 4 potten
Ingredients: 500 g verse champignons; 150 g uien; 1500 g water; 1 tl zout; 150 g witte azijn; 10 g zout; 10 g suiker; 4 gedroogde laurierbladeren; 12 zwarte peperkorrels; 4 tl mosterdkorrels; 8 pimentbessen

(Keine Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 6 Std. 30 Min

Portionen 4 potten

Zutaten

500 g verse champignons (bv. cantharellen, boleten, oesterzwammen...), schoongemaakt (zie tip)
150 g uien, in plakjes (1 cm)
1500 g water
1 tl zout
150 g witte azijn, 10%
oder 150 g ciderazijn
10 g zout
10 g suiker
4 gedroogde laurierbladeren
12 zwarte peperkorrels
4 tl mosterdkorrels
8 pimentbessen

Nährwerte: pro 1 pot
Brennwert: 348.2 kJ / 83.2 kcal
Eiweiß: 5.2 g
Kohlenhydrate: 14.5 g
Fett: 1.6 g
gesättigte Fettsäuren: 0.3 g
Ballaststoffe: 3.4 g
Natrium: 1577.4 mg