Σαλάτα με πικάντικο κουνουπίδι και σάλτσα γιαουρτιού

Σαλάτα με πικάντικο κουνουπίδι και σάλτσα γιαουρτιού

4.6 5 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

10 μερίδες

Zutaten

Πικάντικο κουνουπίδι

σπόρους κύμινου
1 ½ κ.γλ.
σπόρους κόλιανδρου
1 ½ κ.γλ.
σπόρους μάραθου, αποξηραμένους
1 κ.γλ.
γλυκιά πάπρικα, τριμμένη
1 ½ κ.γλ.
κύμινο, τριμμένο
½ κ.γλ.
τσίλι σε σκόνη ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ - 1 κ.γλ.
αλάτι
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, τριμμένο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
κουνουπίδι χωρισμένο σε μπουκετάκια
1500 γρ.
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
2 - 3 κ.σ.
φιστίκια Αιγίνης, καθαρισμένα, ανάλατα ψιλοκομμένα (βλ. συμβουλές)
60 γρ.
χυμό λεμονιού
1 κ.σ.
φρέσκο δυόσμο μόνο τα φύλλα του
3 κλωνάρια
ρόδι τα σπόρια
1

Σάλτσα γιαουρτιού με δυόσμο

σκελίδα σκόρδο
1
φρέσκο δυόσμο μόνο τα φύλλα
2 κλωνάρια
γιαούρτι
200 γρ.
χυμό λεμονιού
1 κ.σ.
μέλι
1 κ.γλ.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 μερίδα

Eiweiß 6.4 g

Brennwert 699.1 kJ / 166.4 kcal

Fett 10 g

Ballaststoffe 7 g

Kohlenhydrate 9.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Kαλοκαίρι στο πιάτο 10 Rezepte
Griechenland

Das könnte dir auch gefallen

Ζεστή σαλάτα με κολοκυθάκια και ντρέσινγκ με βασιλικό και λεμόνι (Thermomix® Cutter, TM6)

Keine Bewertungen

Κέικ με αποξηραμένα σύκα και φουντούκια

45 Min

Ρυζόγαλο με σοκολάτα

1 Std. 5 Min

Σαλάτα με μαύρες φακές, ντοματίνια και φέτα

40 Min

Γίγαντες στο φούρνο

12 Std. 30 Min

Γαλλική κρεμμυδόσουπα

5 Std. 30 Min

Στριφτή πίτα με γλυκοπατάτα, σπανάκι και κουκουνάρι

1 Std. 40 Min

Αχλάδια σε λευκό κρασί

Keine Bewertungen

Σαλάτα με κινόα, κόλιανδρο και ρεβίθια

45 Min

Πουρές μελιτζάνας

55 Min

Γίγαντες στο φούρνο

12 Std. 30 Min

Μπολ με καυτερές γαρίδες και κινόα

30 Min