Rajčatová omáčka s masem (ragú)

Name: Rajčatová omáčka s masem (ragú)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porcí
Ingredients: 800 gramů rajčat; 300 gramů hovězího masa na guláš; 300 gramů syrové vepřové klobásy; 100 gramů cibule; 1 stroužek česneku; 40 gramů extra panenského olivového oleje; 1 - 1 ½ čajové lžičky soli; 1 - 2 špetky mletého černého pepře; 100 gramů červeného vína; 5 gramů čerstvé bazalky

4.5 (11 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 1 Std. 30 Min

Portionen 10 porcí

Zutaten

800 gramů rajčat, na čtvrtky
300 gramů hovězího masa na guláš, na kostky (2–3 cm)
oder 300 gramů telecího masa, na kostky (2–3 cm)
300 gramů syrové vepřové klobásy, na kousky (2–3 cm), např. italské salsiccii
100 gramů cibule, napůl
1 stroužek česneku
40 gramů extra panenského olivového oleje
1 - 1 ½ čajové lžičky soli
1 - 2 špetky mletého černého pepře
100 gramů červeného vína
2 čajové lžičky rajčatového protlaku (optional)
5 gramů čerstvé bazalky, jen lístky

Nährwerte: pro 1 porci
Brennwert: 774 kJ / 185 kcal
Eiweiß: 11 g
Kohlenhydrate: 4 g
Fett: 14 g