Maanzaadslakken

Deeg

• 250 g speltgraan
• 250 g melk
• 20 g verse gist, verkruimeld
• 50 g zachte boter, en iets meer om in te vetten
• 30 g suiker
• 250 g bloem
• ½ tl zout

Maanzaadvulling

• 50 g zachte boter, in stukken
• 100 g maanzaad
• 50 g suiker
• 1 ei

Opbouw

• bloem, om te bewerken

Kleur toppings

• 200 g suiker
• 30 g vers geperst citroensap
• voedingskleurstof (optional)