Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Croissants com mousse de atum
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 2 Std. 50 Min
8 unidades
Zutaten
Croissants
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leite80 g
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água100 g
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fermento de padeiro fresco10 g
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açúcar30 g
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farinha tipo 65350 g
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azeite30 g
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sal1 c. chá de
Mousse de atum
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atum de lata, em água escorrido200 g
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alho em pó1 pitada de
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filetes de anchova, em óleo2
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250 g queijo-cremequeijo fundido250 g
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sumo de limão (½ unid. aprox.)20 g
Montagem
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Farinha tipo 65 q.b. p/ polvilhar
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Azeite q.b. p/ pincelar e p/ temperar
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Leite p/ pincelar
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Mistura de sementes q.b. p/ guarnecer
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beringela cortada em fatias (4 mm aprox), grelhada200 g
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curgete cortada em fatias (4 mm aprox.), grelhada200 g
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Sal q.b. p/ temperar
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Salsa q.b. p/ guarnecer
Nährwerte pro 1 unidade
Brennwert
376.3 kcal /
1574.1 kJ
Eiweiß
14.1 g
Fett
17.8 g
Kohlenhydrate
40.9 g
Ballaststoffe
3.1 g
gesättigte Fettsäuren
7.1 g
Natrium
0.4 mg
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