Bochechas de porco em vinho tinto em sous-vide

Bochechas de porco em vinho tinto em sous-vide

3.6 7 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 8 Std. 45 Min

4 doses

Zutaten

azeite
20 g
cebola roxa cortada em fatias
200 g
cenoura cortada em fatias (0.5 cm)
120 - 150 g
talo de aipo cortado em fatias (0.5 cm)
50 - 70 g
vinho tinto
80 g
sal
1 c. chá de
bochechas de porco (150 g cada aprox.)
4
pimenta preta
½ c. chá de
alecrim
2 c. chá de
água (aprox.)
1300 g
sumo de limão (½ unid. aprox.)
30 g
1 c. chá de ácido ascórbico em pó

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 dose

Natrium 89 mg

Eiweiß 33 g

Brennwert 2505 kJ / 598 kcal

Fett 48 g

Ballaststoffe 2.4 g

gesättigte Fettsäuren 19 g

Kohlenhydrate 5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sous-vide com protetor da lâmina 7 Rezepte
Portugal

Das könnte dir auch gefallen

Creme de espargos verdes com manteiga de pinhão picante

Keine Bewertungen

Frango com molho tandoori

5 Std.

Bochechas de porco lento

16 Std.

Arroz de lingueirão

3 Std.

Caldeta de peixe do rio

1 Std.

Lombo Wellington com puré de batata, cenoura molho de vinho doce

2 Std. 40 Min

Empadões de carne picada com puré de favas

1 Std. 35 Min

Caril de frango e espargos thai

1 Std. 15 Min

Burras em vinho tinto

12 Std. 55 Min

Arroz de pato à Lafões

1 Std. 40 Min

Bochechas de porco

9 Std. 10 Min

Ovos-moles de 8 gemas

45 Min