Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Bochechas de porco em vinho tinto em sous-vide
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 8 Std. 45 Min
4 doses
Zutaten
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azeite20 g
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cebola roxa cortada em fatias200 g
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cenoura cortada em fatias (0.5 cm)120 - 150 g
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talo de aipo cortado em fatias (0.5 cm)50 - 70 g
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vinho tinto80 g
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sal1 c. chá de
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bochechas de porco (150 g cada aprox.)4
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pimenta preta½ c. chá de
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alecrim2 c. chá de
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água (aprox.)1300 g
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1 c. chá de ácido ascórbico em pósumo de limão (½ unid. aprox.)30 g
Nährwerte pro 1 dose
Brennwert
598 kcal /
2505 kJ
Eiweiß
33 g
Fett
48 g
Kohlenhydrate
5 g
Ballaststoffe
2.4 g
gesättigte Fettsäuren
19 g
Natrium
89 mg
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Sous-vide com protetor da lâmina
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