Pavlova de framboesa

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 5 Std. 30 Min

12 doses

Zutaten

Coulis

framboesas frescas ou congeladas
200 g
açúcar
100 g
sumo de limão (½ unid. aprox.)
20 g

Pavlova

açúcar
330 g
clara de ovo (8 unid. aprox.), à temperatura ambiente
250 g
cremor tártaro
1 pitada de
extrato de baunilha
1 c. chá de
vinagre branco
1 c. chá de
amido de milho
40 g

Creme de framboesa

natas c/ 35% de gordura
600 g
framboesas frescas ou descongeladas
20 g
frutos vermelhos
500 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 dose

Natrium 90.4 mg

Eiweiß 4 g

Brennwert 1451 kJ / 345 kcal

Fett 18 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 11.4 g

Kohlenhydrate 43 g

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