Lososový tatarák s vejcem a avokádem

Lososový tatarák s vejcem a avokádem

4.7 20 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 45 Min

6 porcí

Zutaten

6 vajec, středních (53-63 gramů) chlazených
voda k dolití do 1 l
2 svazky čerstvého kopru bez stonků
250 gramů filetů z lososa, čerstvých, bez kůže, vykostěných na kousky
20 gramů citrónové šťávy, čerstvě vymačkané
5 gramů citrónového olivového oleje

5 gramů olivového oleje
½ čajové lžičky pepře, černého, celého
½ čajové lžičky soli
3 avokáda
½ čajové lžičky červeného pepře, celého
30 gramů směsi různých klíčků
6 plátků bílého chleba, toastového opečeného

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porci

Natrium 435.2 mg

Eiweiß 19.2 g

Brennwert 1678.3 kJ / 401.2 kcal

Fett 26.3 g

Ballaststoffe 8.2 g

gesättigte Fettsäuren 5.2 g

Kohlenhydrate 24.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Inspirace pro vás 192 Rezepte
Tschechische Republik

Vejce na Velikonoce - vaření vajec na TM6 10 Rezepte
Tschechische Republik

Výběr porcí 244 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

2 Std. 20 Min

Mušle s omáčkou z bílého vína a smetany

45 Min

Krevetové kari

25 Min

Jehněčí kotlety sous-vide s hráškovo-bramborovým pyré

3 Std. 15 Min

Hovězí tatarák s kapary, červenou cibulí, sušenými rajčaty a aioli

1 Std. 25 Min

Krevetový salát s avokádem a skleněnými nudlemi

35 Min

Tatarský biftek

5 Min

Tuňákový tatarák s avokádovým krémem

20 Min

Chřestová polévka s citrónovou trávou a kokosovým mlékem

55 Min

Guacamole s kaviárem

10 Min

Slaný koláč s uzeným lososem a špenátem

2 Std. 30 Min

Caesar salát s kuřecím masem

50 Min