Tsunami cake (tort czekoladowy ze spływającą polewą)

Tsunami cake (tort czekoladowy ze spływającą polewą)

4.6 128 Bewertungen

Vorbereitung 45 Min

Gesamt 6 Std. 50 Min

16 porcji

Zutaten

Baza kremu czekoladowego

gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki
200 g
śmietany, min. 30% tłuszczu
500 g

Biszkopt

jajek
8
cukru
240 g
cukru waniliowego, wykonanego w TM
2 łyżeczki
4 łyżeczki cukru wanilinowego
mąki pszennej tortowej
220 g
proszku do pieczenia (optional)
1 łyżeczka
soli
2 szczypty
kakao naturalnego, niesłodzonego
15 g

Poncz do nasączenia i dodatki

espresso, zaparzonego ostudzonego
200 g
owoców jagodowych, świeżych np. malin, jeżyn, borówek
300 g

Krem czekoladowy i złożenie ciasta

sera mascarpone mocno schłodzonego, podzielonego na kawałki
500 g
cukru pudru
50 g

Zielona glazura lustrzana

żelatyny w proszku
20 g
zimnej wody
40 g
białej czekolady pokrojonej na kawałki
300 g
wody w temp. pokojowej
130 g
cukru
260 g
mleka skondensowanego, słodzonego
170 g
barwnika spożywczego zielonego, w proszku
1 - 2 łyżeczki
posypka cukrowa, kolorowa do dekoracji ciasta

Nährwerte pro 1 porcję

Brennwert 676.8 kcal / 2833.8 kJ

Eiweiß 11.4 g

Fett 38.6 g

Kohlenhydrate 71.6 g

Ballaststoffe 1.2 g

gesättigte Fettsäuren 24.4 g

Natrium 141.1 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

JEDZ KOLOROWO II 12 Rezepte
Polen

NEWSLETTER 10 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Tort z kremem Oreo® i czekoladowym dripem

Tort z kremem Oreo® i czekoladowym dripem

14 Std.

Masa maślana z mlekiem skondensowanym do dekoracji tortów

Masa maślana z mlekiem skondensowanym do dekoracji tortów

10 Min

Różowy tort z kremem malinowym

Różowy tort z kremem malinowym

48 Std.

Żelka z owoców jagodowych do tortów

Żelka z owoców jagodowych do tortów

2 Std. 25 Min

Masa maślana z mlekiem w proszku do dekoracji tortów

Masa maślana z mlekiem w proszku do dekoracji tortów

10 Min

Tort walentynkowy

Tort walentynkowy

7 Std. 20 Min

Tort

Tort

3 Std. 10 Min

Tort czekoladowy z polewą lustrzaną (mirror glaze)

Tort czekoladowy z polewą lustrzaną (mirror glaze)

7 Std. 55 Min

Zielony tort biszkoptowy (green ombre naked cake)

Zielony tort biszkoptowy (green ombre naked cake)

3 Std.

Tort z kremem michałkowym i żelką pomarańczową

Tort z kremem michałkowym i żelką pomarańczową

48 Std.

Krem maślany na bazie bezy szwajcarskiej

Krem maślany na bazie bezy szwajcarskiej

20 Min

Tort czekoladowy z kremem orzechowo-kajmakowym

Tort czekoladowy z kremem orzechowo-kajmakowym

48 Std.