Ñoquis con salsa rosa

Ñoquis con salsa rosa

4.8 50 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 25 Min

6 raciones

Zutaten

Ñoquis

500 g de agua
500 g de papas peladas cortadas en cubos de 2-3 cm
200 g de harina y un poco más para enharinar
1 huevo
2 cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta negra recién molida
1 pellizco de nuez moscada molida

Salsa rosa

150 g de cebolla cortada en dos
50 g de aceite de oliva
½ diente de ajo sin la raíz
400 g de tomate triturado
1 cucharadita de azúcar
2 cucharaditas de sal
1 hoja de laurel
200 g de crema de leche con un mínimo de 30% de materia grasa
20 g de hojas de albahaca fresca y un poco más para decorar
2 pellizcos de pimienta negra recién molida

Cocción y montaje

½ cucharadita de sal
40 g de queso parmesano cortado en láminas para decorar
2 - 3 litros de agua

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 11.1 g

Brennwert 1725 kJ / 412 kcal

Fett 19.9 g

Kohlenhydrate 47.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Domingos familiares 10 Rezepte
International

En casa con Thermomix® 67 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Zapallitos rellenos de arroz y carne

1hod.

Quiche de zapallito italiano

1hod. 10min.

Risotto de Champiñones

30min.

Panqueques con dulce de leche

1hod. 15min.

Ñoquis de papa

1hod. 30min.

Pastel de papa

1hod. 10min.

Puré de papas al estilo Argentino

50min.

Ñoquis de zanahoria con crema de zapallito italiano

1hod. 45min.

Risotto con hongos a la cerveza

40min.

Tarta Pascualina

1hod. 30min.

Lomo en salsa strogonoff y arroz

55min.

Budín de naranja

1hod.