Zapečené brambory s květákem a parmazánem

Zapečené brambory s květákem a parmazánem

4.4 102 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 porce

Zutaten

80 gramů parmazánu na kousky
550 gramů vody
750 gramů brambor oloupaných, na 2–3cm kousky
800 - 900 gramů květákových růžiček
½ čajové lžičky soli plus navíc na osolení brambor a květáku
230 gramů másla na kousky
2 čajové lžičky citrónové šťávy
3 žloutky
¼ čajové lžičky mletého černého pepře
1 - 1 ½ čajové lžičky kari (optional)
15 gramů hladká mouka
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
100 gramů zakysané smetany, 12 % tuku
¼ čajové lžičky mletého muškátového oříšku

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porci

Natrium 1160.8 mg

Eiweiß 21.5 g

Brennwert 3980.5 kJ / 950.8 kcal

Fett 77.8 g

Ballaststoffe 8.3 g

gesättigte Fettsäuren 48.8 g

Kohlenhydrate 51.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Zapékáme! 10 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen

Plněné papriky s rajskou omáčkou

1 Std. 30 Min

Bramborové curry s květákem

1 Std. 10 Min

Rychlé zapečené brambory à la gratin

45 Min

Smetanové brambory se špenátem

50 Min

Kari bramborový salát

1 Std. 30 Min

Brokolice s bramborami a sýrovou omáčkou

55 Min

Zapečená rýže se zeleninou

1 Std.

Květákovo-sýrové placičky

35 Min

Gratinovaný květák

55 Min

Cuketové lasagne se sýrem

1 Std.

Zapečené těstoviny s tuňákem a rajčaty

1 Std.

Zapečené gnocchi s brokolicí a sýrem s modrou plísní

35 Min