Zapečené brambory s květákem a parmazánem

Zapečené brambory s květákem a parmazánem

4.3 110 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 porce

Zutaten

80 gramů parmazánu na kousky
550 gramů vody
750 gramů brambor oloupaných, na 2–3cm kousky
800 - 900 gramů květákových růžiček
½ čajové lžičky soli plus navíc na osolení brambor a květáku
230 gramů másla na kousky
2 čajové lžičky citrónové šťávy
3 žloutky
¼ čajové lžičky mletého černého pepře
1 - 1 ½ čajové lžičky kari (optional)
15 gramů hladká mouka
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
100 gramů zakysané smetany, 12 % tuku
¼ čajové lžičky mletého muškátového oříšku

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porci

Natrium 1160.8 mg

Eiweiß 21.5 g

Brennwert 3980.5 kJ / 950.8 kcal

Fett 77.8 g

Ballaststoffe 8.3 g

gesättigte Fettsäuren 48.8 g

Kohlenhydrate 51.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Zapékáme! 10 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen

Losos se zeleninou a kuskusem

40min

Krémové žampióny s pečenými bramborami

1h 30min

Krůtí sekaná s chorizem a bramborami

1h 5min

Těstovinový salát Caprese

25min

Celerovo-bramborová polévka s bylinkovými knedlíčky

1h 10min

Křupavé krůtí karbanátky s čočkou

1h

Vánoční Kuba

1h 40min

Pomazánka z uzené makrely

15min

Minestrone s pancettou

25min

Masové kuličky ve španělské omáčce

30min

Pomazánka s čedarem a česnekem

10min

Těstoviny penne s houbami

35min