Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Biscuits au caramel au sel de mer (métrique)
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 24 Std. 50 Min
56 morceaux
Zutaten
Fondant
-
de mini guimauves115 g
-
lime zeste seulement et 1 c. à table de jus1
-
de sucre à glacer et un peu plus pour saupoudrer225 g
-
sel au goût
-
colorant alimentaire couleur au choix
-
d'eau995 g
Nougatine
-
de beurre doux froid, en 1 cube (environ 2,5 cm x 2,5 cm x 2,5 cm)30 g
-
de sucre roux255 g
-
d'eau séparé 995 g + 70 g1065 g
-
de jus de citron1 c. à thé
Pâte à biscuits
-
de beurre doux en morceaux115 g
-
de sucre à glacer et un peu plus pour saupoudrer115 g
-
de farine blanche270 g
-
de sel de mer¼ c. à thé
-
d'extrait naturel d'amande½ c. à thé
-
d'extrait naturel de vanille1 c. à thé
-
œuf de gros calibre1
-
de jus de citron1 c. à thé
Nährwerte pro 1 morceau
Brennwert
85 kcal /
356 kJ
Eiweiß
1 g
Fett
2 g
Kohlenhydrate
16 g
Ballaststoffe
0 g
gesättigte Fettsäuren
1 g
Natrium
21 mg
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