Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2 thìa canh dầu ô liu
- 200 gam hành tây, thái lát mỏng
- 800 gam dẻ sườn bò, cắt thành hình khối (2-3 cm) (tốt nhất là thịt mông, nạc vai, thịt cổ hoặc má)
- 150 gam thịt heo ba chỉ, hấp hoặc xông khói, cắt thành dải
- 3 nhánh tỏi
- 250 gam rượu vang đỏ, tốt nhất là rượu Burgundy hoặc các loại rượu vang đỏ khác
- 250 gam nước
- 1 thìa cà phê muối, điều chỉnh theo khẩu vị
- 2 nhúm bột tiêu, điều chỉnh theo khẩu vị
- 1 bó rau thơm (lá nguyệt quế, cỏ xạ hương và mùi tây)
- 200 gam nấm mỡ tươi, cắt lát
- 400 gam cà rốt, cắt miếng
- 2 thìa cà phê bột ngô, hòa tan với một chút nước (optional)
- Nährwerte
- pro 1 khẩu phần
- Brennwert
- 1577 kJ / 377 kcal
- Eiweiß
- 34 g
- Kohlenhydrate
- 8 g
- Fett
- 21 g
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