Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
sous-vide慢煮章鱼沙拉
Zubereitung 30 Min
Gesamt 8 Std.
4 人份
Zutaten
-
新鲜章鱼 洗净，取触手（2-2.5厘米厚）600 克
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红椒粉1 汤匙
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橄榄油30 克
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盐¼ 茶匙
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蒜头 拍碎2 瓣
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干月桂叶2 片
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水 大约，确保袋子被水完全覆盖1600 克
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柠檬汁 约半个柠檬30 克
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胡萝卜 切成条状（约0.5厘米×5厘米）120 克
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紫洋葱 一切二，然后切成薄片（约0.5厘米厚）100 克
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青椒 切成条状（约0.5厘米×5厘米）80 克
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红甜椒 切成条状（约0.5厘米×5厘米）80 克
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特级初榨橄榄油30 克
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白醋15 克
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盐 依个人口味添加¼ - ½ 茶匙
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欧芹叶5 克
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 人份
Natrium
594 mg
Eiweiß
25 g
Brennwert
1177 kJ /
281 kcal
Fett
17 g
Ballaststoffe
2.3 g
gesättigte Fettsäuren
2.5 g
Kohlenhydrate
6 g
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慢煮美味
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