Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Chocolate Rolls (Anna) Metric
Zubereitung 30 Min
Gesamt 2 Std. 30 Min
12 portions
Zutaten
-
raisins, dark60 g
-
golden rum60 g
Chocolate Dough
-
water130 g
-
whipping cream85 g
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granulated sugar60 g
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butter, unsalted30 g
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dried yeast instant (2¼ tsp)1 package
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salt1 tsp
-
egg yolk from a large egg1
-
all-purpose flour395 g
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cocoa powder15 g
Filling
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butter, unsalted room temperature60 g
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brown sugar70 g
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granulated sugar70 g
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cocoa powder2 tsp
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milk chocolate chips or baking chocolate100 g
Glaze
-
butter, unsalted room temperature30 g
-
icing sugar140 g
-
cocoa powder2 tbsp
-
cream cheese room temperature60 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
220 mg
Eiweiß
5 g
Brennwert
1732 kJ /
141 kcal
Fett
15 g
Ballaststoffe
3 g
gesättigte Fettsäuren
9 g
Kohlenhydrate
65 g
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