Focaccia cu pere și Gorgonzola
TM6 TM5

Focaccia cu pere și Gorgonzola

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Zutaten

  • 40 g unt nesărat, tăiat bucăți, plus pentru uns
  • 350 g pere, tip Williams, tăiate bucăți (3 cm)
  • 200 g apă
  • 1 linguriță zahăr
    oder 1 linguriță făină de malț
  • ½ cub drojdie proaspătă (20 g)
    oder 1 pliculeț drojdie uscată (7 g)
  • 300 g făină Tip 550
  • 200 g făină de secară Tip 1150
  • 1 ½ linguriță sare
  • 150 - 200 g Gorgonzola, bucăți (3-4 cm)

Nährwerte
pro 1 bucată
Brennwert
2004 kJ / 479 kcal
Eiweiß
18 g
Kohlenhydrate
67 g
Fett
17 g
Ballaststoffe
4.1 g

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