Κρέμα πατισιέρ

Κρέμα πατισιέρ

4.5 11 Bewertung

Zubereitung 5 Min

Gesamt 15 Min

750 γρ.

Zutaten

πλήρες γάλα
500 γρ.
ζάχαρη
70 γρ.
κλωνάρι βανίλιας μόνο τους σπόρους (βλ. συμβουλή)
1
αλεύρι
60 γρ.
αυγά, μετρίου μεγέθους (53-63 γρ. το καθένα)
2
κρόκους αυγού από αυγά μετρίου μεγέθους
2

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 750 γρ.

Natrium 445 mg

Eiweiß 47 g

Brennwert 4980 kJ / 1188 kcal

Fett 53 g

Ballaststoffe 2.2 g

gesättigte Fettsäuren 21 g

Kohlenhydrate 131 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Δέσιμο σάλτσας 17 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Πάβλοβα με κουλί βατόμουρου, σύκα και ρόδια

6 Std.

Φοκάτσια με κρεμμύδια

2 Std.

Ζύμη για σου

2 Std.

Σαντιγί

10 Min

Σάλτσα καραμέλας

1 Std. 30 Min

Καραμέλες toffee

2 Std.

Κρέμα βανίλιας (custard)

15 Min

Σου προφιτερόλ με κραμπλ σοκολάτας και κρεμ πατισιέρ σοκολάτας

1 Std. 50 Min

Προφιτερόλ

2 Std.

Μπεσαμέλ χωρίς αυγά

15 Min

Παντεσπάνι

1 Std. 50 Min

Σάλτσα μπεσαμέλ

15 Min