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Salmon tartare

Salmon tartare
3.8 12 Bewertungen
Zubereitung 10 Min
Gesamt 10 Min
6 portions
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Zutaten

  • pink peppercorns plus extra to garnish
    1 tsp
  • fresh dill leaves only, plus extra to garnish
    2 sprigs
  • salmon fillets, skinless, sushi quality cut in 3 pieces
    300 g
  • freshly squeezed lemon juice
    40 g
  • olive oil
    2 tbsp
  • Worcestershire sauce
    ½ tsp
  • salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    1 pinch
  • watercress leaves or mixed salad
    100 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 10 g
Brennwert 560 kJ / 134 kcal
Fett 10 g
Ballaststoffe 0.5 g
Kohlenhydrate 1 g

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Schweiz

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