Bolognese de soja et nouilles de courgette

Bolognese de soja et nouilles de courgette

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 50 Min

4 portions

Zutaten

2 oignons coupés en 2
1 gousse d'ail
100 g de carottes en morceaux
100 g branche de céleri en morceaux
20 g d'huile d'olive
50 g de purée de tomates
150 g de protéines de soja texturées fines
400 g tomate en dés, en conserve ( env. 2 boîtes)
2 c. à café de sel
¼ c. à café de piment en poudre
1000 g de courgettes en fines lanières (comme des nouilles, voir conseil)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 20 g

Brennwert 1104 kJ / 264 kcal

Fett 6 g

Ballaststoffe 11.9 g

Kohlenhydrate 24 g

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