Sous-vide hrušky se skořicovou omáčkou

Sous-vide hrušky se skořicovou omáčkou

4.7 6 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 5 Min

4 porce

Zutaten

120 gramů cukru
1 čajová lžička vanilkového cukru
1 ½ čajové lžičky mleté skořice
4 hrušky Williams, oloupané, bez jádřince, napůl
voda na ponoření sáčků
850 gramů vody (přibližně)
30 gramů citrónové šťávy (cca z půlky citrónu)

1 čajová lžička vitamínu C (kyseliny askorbové)
mandlové vločky orestované

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porci

Natrium 3 mg

Eiweiß 2 g

Brennwert 1024 kJ / 244 kcal

Fett 3 g

Ballaststoffe 5.6 g

gesättigte Fettsäuren 0.3 g

Kohlenhydrate 48 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sous-vide TM6 s krytem mixovacích nožů 5 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen

Vejce obarvená na světle modro

55 Min

Sýr typu mascarpone

22 Std.

Restovaná paprika (200 gramů)

20 Min

Restované kuřecí proužky se slaninou

15 Min

Restované kostky kuřecího masa

15 Min

Křehký karamel s vlašskými ořechy

1 Std. 30 Min

Bílý jogurt ve Varoma

12 Std.

Domácí máslo se zakysanou smetanou

40 Min

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

2 Std. 20 Min

Hamburgery s pomalu vařeným trhaným vepřovým masem a cibulí

6 Std. 20 Min

Vepřová panenka ve slanině s barbecue máslem

1 Std. 45 Min

Panna cotta

6 Std. 15 Min