Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Ravioli cu ricotta și sos de vinete
Vorbereitung 1 Std.
Gesamt 1 Std. 40 Min
6 porții
Zutaten
Aluatul
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făină de pâine300 g
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ouă3
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ulei de măsline extravirgin10 g
Umplutura de ricotta
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parmezan bucăți (2-3 cm)100 g
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mascarpone100 g
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ricotta proaspătă de vacă, bine scursă de zer250 g
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sare2 lingurițe rase
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piper, proaspăt măcinat2 prize
Sosul de vinete
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ulei de măsline extravirgin80 g
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cimbru proaspăt doar frunzele1 fir
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cepșoară spălate și zvântate5 fire
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vinete tăiate cuburi (1-2 cm)500 g
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roșie bine coaptă, cuburi (2-3 cm)1
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busuioc proaspăt frunzele spălate și zvântate, plus pentru servit1 fir
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sare1 linguriță
-
piper măcinat proaspăt1 priză
Nährwerte pro 1 porție
Brennwert
93.7 kcal /
391.8 kJ
Eiweiß
3.5 g
Fett
6 g
Kohlenhydrate
6.8 g
Ballaststoffe
0.7 g
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