Walentynkowa Pavlova

Name: Walentynkowa Pavlova
Prep time: 30 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8 porcji
Ingredients: 180 - 190 g białek; 300 g cukru; 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej; 1 łyżeczka białego octu winnego; 10 g żelatyny w proszku; 40 g wody; ¼ łyżeczki barwnika spożywczego, czerwonego; woda; 500 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 1 - 2 łyżki cukru pudru; czerwone owoce jagodowe, mieszane, świeże

4.5 (265 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad aufwändig

Arbeitszeit 30 Min

Gesamtzeit 5 Std.

Portionen 8 porcji

Zutaten

180 - 190 g białek (z 6 jajek), w temp. pokojowej
300 g cukru
1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
1 łyżeczka białego octu winnego (patrz wskazówka)

10 g żelatyny w proszku
40 g wody
¼ łyżeczki barwnika spożywczego, czerwonego, w proszku
woda, gorąca, do napełnienia miski
500 g śmietany, min. 30% tłuszczu, mocno schłodzonej (patrz wskazówka)
1 - 2 łyżki cukru pudru
czerwone owoce jagodowe, mieszane, świeże, np. maliny, truskawki, porzeczki, do dekoracji

Nährwerte: pro 1 porcję
Brennwert: 1583 kJ / 378.4 kcal
Eiweiß: 4.9 g
Kohlenhydrate: 39.7 g
Fett: 23.2 g
gesättigte Fettsäuren: 14.4 g
Ballaststoffe: 0 g
Natrium: 65.2 mg