Kødboller med selleri og æble

Kødboller med selleri og æble

3.0 1 Bewertung

Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 portioner

Zutaten

Kødboller

brød revet i stykker
80 g
løg kvarte
80 g
fed hvidløg
1
timian, frisk kun blade, til smag
5 - 8 kviste
svinekød, hakket i mindre stykker
500 g
muskatnød, stødt
¼ tsk
muskatblomme
¼ tsk
havsalt
1 tsk
sort peber, stødt
½ tsk

Selleri og æble purée

knoldselleri skåret i mindre stykker (2 cm)
750 g
æble skåret i mindre stykker (2 cm)
1
vand
150 g
mælk
100 g
havsalt
1 tsk
sort peber, stødt
¼ tsk

Cremet cidersauce

løg kvarte
40 g
fed hvidløg
1
olivenolie
30 g
smør
40 g
hvedemel
60 g
hønsefond
200 g
cider
300 g
fløde, cirka 48 %
200 g
dijonsennep
1 spsk
sukker, hvid
½ tsk
havsalt
1 tsk
sort peber, stødt
¼ tsk
vegetabilsk olie til stegning

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 34 g

Brennwert 3598 kJ / 866 kcal

Fett 63 g

Kohlenhydrate 35 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Hygge 8 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Jordbærmarmelade

55 Min

Pølsebrød

Keine Bewertungen

Laks med citronhollandaise, asparges og ris

45 Min

Sandkage med æbler

50 Min

Saltet karamelis

14 Std.

Kartoffelkager

45 Min

Hollandaisesauce (TM6 - Serveringer 2-4)

15 Min

Rabarber- og jordbærsyltetøj

Keine Bewertungen

Franskbrød med kerner

3 Std. 20 Min

Chutney med karamelliseret rødløg

24 Std.

Tomatsauce

40 Min

Burgerboller

2 Std. 20 Min