Béarnaisesaus

Béarnaisesaus

4.8 5 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 15 Min

380 gram

Zutaten

sjalottløk delt i to
50 g
estragon, fersk kun blader
1 kvist
tørr hvitvin
50 g
hvitvinseddik (helst estragoneddik)
1 ss
smør, usaltet delt i biter
200 g
eggeplomme
4
salt
1 ts
malt svart pepper
1 klype

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 380 gram

Eiweiß 15 g

Brennwert 7666 kJ / 1833 kcal

Fett 192 g

Ballaststoffe 0.9 g

Kohlenhydrate 2 g

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