Kołduny litewskie

Name: Kołduny litewskie
Prep time: 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 50 sztuk
Ingredients: 130 g wody; 20 g oleju rzepakowego; 300 g mąki pszennej; ¼ łyżeczki soli; 250 g wołowiny; 75 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM; 2 - 3 łyżeczki majeranku, suszonego; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ¼ łyżeczki soli; mąka pszenna

4.3 (69 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 50 Min

Gesamtzeit 1 Std. 50 Min

Portionen 50 sztuk

Zutaten

130 g wody
20 g oleju rzepakowego
300 g mąki pszennej
¼ łyżeczki soli

250 g wołowiny, np. antrykot, rostbef, bez białych błonek, lekko zmrożonej, pokrojonej na 3-5 cm kawałki (patrz wskazówka)
75 g wody, plus dodatkowa ilość do gotowania kołdunów
1 łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
2 - 3 łyżeczki majeranku, suszonego
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
¼ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do osolenia wody
mąka pszenna, do oprószenia blatu

Nährwerte: pro 1 sztukę
Brennwert: 139.8 kJ / 33.4 kcal
Eiweiß: 1.7 g
Kohlenhydrate: 4.8 g
Fett: 0.8 g
Ballaststoffe: 0.2 g